Restaurant Fachwerk, Soest

Herzlich Willkommen auf unserer Homepage!


Unter dem Motto "Gehoben, aber nicht abgehoben!" führen wir, Stefanie Peters und Julian Ibers, seit Oktober 2011 dieses kleine Restaurant und haben damit einen lang gehegten Traum verwirklicht.

Der Name FachWerk soll dabei nicht nur auf das über 300 Jahre alte Fachwerk-Gebäude aufmerksam machen, sondern gleichzeitig darauf hinweisen, dass hier Fachleute ihr Werk verrichten.

Julian Ibers ist gelernter Koch und konnte lange Jahre in einem renommierten Restaurant der Stadt Erfahrungen sammeln. Stefanie Peters verrichtete als gelernte Hotelfachfrau ihr Werk in exklusiven Hotels und Restaurants im gesamten Bundesgebiet.

Wir hoffen, dass die Kombination von altem Fachwerk und moderner, aber stimmungsvoller Einrichtung auch Ihren Geschmack trifft.

Unsere "Werkstatt" - wie wir unsere Küche nennen - bietet stets frische und abwechslungsreiche Küche. Aus diesem Grund wechselt unser Speisenangebot nicht nur saisonal, sondern nahezu täglich. Wir bitten um Verständnis, dass wir deshalb auch keine aktuelle Speisekarte auf diesen Seiten abbilden. Wir sind jedoch sicher, dass für jeden Gaumen etwas dabei sein wird.

Für weitere Informationen nutzen Sie bitte die unten angegebenen Kontaktdaten. Reservierungen nehmen wir ausschließlich telefonisch entgegen.

Unsere Öffnungszeiten

Dienstag - Freitag

17:30 - 23:00 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)

Samstag

12.00 - 14.00 Uhr (Küche bis 13:45 Uhr)
und
17.30 - 23.00 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)

Ruhetag

Montag & Sonntag (siehe Hinweis)

An folgenden Sonntagen sind wir auch weiterhin für Sie da:

  • Advent-/Weihnachtszeit
  • Soester Veranstaltungen, wie Bördetag, Winzermarkt, Allerheiligenkirmes, ...
  • Für Gesellschaften ab 20 Personen nehmen wir Reservierungun entgegen. Bitte sprechen Sie uns an!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Restaurant FachWerk
Julian Ibers & Stefanie Peters GbR

Am Seel 5
59494 Soest
Tel. +49 (0)2921 3541 -898
Fax +49 (0)2921 3541 -899
info@fachwerk-soest.de